Idea Pastelería II · 4 Vols

Idea Pastelería II · 4 Vols
Augnet Castagné · Yves Thuriès
Idea Books

Ficha Técnica:

• 4 Volúmenes
• Formato 23 x 29 cm
• 364 páginas impresos a una tinta
• Papel cuché de alto brillo estucado en ambas caras
• Fina encuadernación en pasta dura con estuche contenedor
• Depósito legal: B-1.458-96
• ISBN: 84-8236-012-4

Descripción:

Esta nueva edición dedicada al mundo de la pastelería y repostería está dirigida a profesionales, estudiantes o apasionados de la cocina que quieran realizar sus recetas con tanta calidad y éxito como los magníficos maestros que han seleccionado las más de 500 recetas aquí presentadas. Las secuencias paso a paso explican las partes más complicadas. Los mejores pasteleros internacionales confían sus más dulces secretos en estas páginas. El colorido y la originalidad de la presentación convierten estos pasteles y dulces en una tentación irresistible, y estos libros en la mejor herramienta de trabajo del profesional y del aficionado.

El gran surtido de tartas y pasteles más una cuidada selección de repostería de pequeño formato, dan una completa idea de la amplia variedad de la que se compone esta obra.

Cuidadosamente editada e ilustrada, presenta y explica paso a paso la elaboración de las más exquisitas y variadas recetas de prestigiosos pasteleros, chocolateros y heladeros franceses, con fotografías a todo color y consejos prácticos, para gozar del incalculable placer de preparar y degustar los mejores pasteles y tartas del mundo.

Contenido:

• TOMO 1: Gabriel Paillasson, Freddy Mahieu e Yves Thuriès
• TOMO 2: Philippe Urraca, Patrick Chevallot e Yves Thuriès
• TOMO 3: Jean-Marie Augnet, Jean François Castagné e Yves Thuriès
• TOMO 4: Gaston Lenotre, Pascal Caffet e Yves Thuriès

Royce Editores, S.A. de C.V.
Av. Baja California No. 281-504
Col. Hipódromo Condesa
C.P. 06100 México, D.F.
Tels. 5286-0992 / 5286-1577
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Idea Decoración 5 Vols

Idea Decoración 5 Vols
Idea Books

Ficha Técnica:

• 5 Volúmenes
• Formato 23 x 30 cm
• 480 páginas impresos a una tinta
• Edición en tapas rígidas
• Papel couché de alto brillo, estucado dos caras, de 150 gr/m2
• Impresión a todo color 4 + 4 en offset
• Fina presentación en estuche plastificado

Descripción:

Todo el mundo es capaz de contratar un decorador... pero el espacio así obtenido necesitará ser habitado durante mucho tiempo para reflejar la personalidad de su dueño.

Es mucho más creativo ser capaz de elegir uno mismo lo que desea, y no se necesitan grandes conocimientos cuando se dispone de una guía segura que, con abundantes ejemplos e ilustraciones, nos enseña a armonizar colores, materiales, estilos de mobiliario, pero siempre sugiriendo, nunca obligando a ceñirse al gusto ajeno.

La óptica del conjunto y la del detalle. La acertada elección de los más variados elementos. Soluciones para distribuir adecuadamente el mobiliario y los objetos decorativos en los Salones Comedores, Espacios Infantiles y Juveniles, Dormitorios, Cocinas, Baños, Terrazas y Jardines. La más amplia selección para los más diversos espacios.

Esta obra presenta una serie de consejos y trucos profesionales para la combinación adecuada de materiales, elementos decorativos y mobiliario.

Los proyectos seleccionados constituyen para las personas que quieran realizar un ambiente decorado, una guía segura para elegir el mobiliario, objetos artísticos, tejidos, revestimientos, combinaciones de color e instalaciones más adecuadas para cada ambiente. Las fotografías a todo color, ilustraciones y esquemas se complementan con explicaciones sobre los detalles más interesantes de cada proyecto.

Contenido:

• TOMO 1: Salones y comedores
• TOMO 2: Espacios juveniles
• TOMO 3: Dormitorios
• TOMO 4: Cocinas
• TOMO 5: Baños y exteriores

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